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  • 佛手海蜇皮

    发布时间：2017年04月01日
  •   [菜]佛手柑海蜇美食江苏菜【特点】色泽淡黄，清脆爽口。 【原料】主料海蜇250克。调料香油25克，味精3克，酱油10克，醋5克，盐3克。 [制作工艺]1先浸泡水海蜇，然后洗净，去除水中的泥沙，用刀切成3厘米宽的长条。然后沿着每个纵向切四刀刀刀条切5即成手指手掌的形状，切碎后用清水泡上。两个桌子上，加工海蜇，在开水锅中烫一下，即成佛手状，很快就到水盘，浇上香油，酱油，味精，盐，醋和其他调料，调匀卤素汁。
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